Nyheter

”Viva Mexico”

• Tequilamarinerade kycklingdrumstick
• Texmexpaj
• Lax-och räk cheviche
• Fylld paprika med tomat-och lök
• Grillspett med spiskummin och chili
• Mexikansk bönröra
• Picklad paprika
• Potatissallad med majs och rödlök
• Sallad, smör, bröd

Pris 285:-/per person

”Hold your horses”

• Sticky ribs med bbqsås
• Flankstek i bourbonmarinad
• Sanfran Quinoasallad med mango
• Sötpotatis- och majspaj
• Kalkonfilé med rostade hasselnötter havssalt och citron
• Cobbsallad med blue chessedressing
• Skaldjurssallad med rode islandsallad
• Potatissallad med rotselleri och äpple
• Sallad, smör, bröd

Pris 295:-/per person

”Arne´s gröna”

• Galette med linser och yoghurt
• Karamelliserad fänkål med getost
• Lök-ostpaj
• Svartpeppartofu
• Quinoasallad med koriander
• Krämig potatissallad med ägg och gräslök
• Rödbetor med yoghurt och citron
• Vinpocherade primörer med kaprismajonäs
• Socca med tomat och lök
• Sallad, smör, bröd

Pris 295:-/per person

Smörgåstårta

Första lagret: Majonnäs, yoghurt dill, räkor, lök, salt, peppar (Skagenröra)
Andra lagret: Majonnäs, yoghurt, fruktcoctail, salt och peppar
Toppen: Räkor, skinka, ost, brie samt passande garnering

75:-/bit

Smörgåstårta de lux

Första lagret: Majonnäs, yoghurt dill, räkor, lök, salt, peppar(Skagenröra)
Andra lagret: Majonnäs, yoghurt , varmrökt lax , salt och peppar
Toppen: Räkor, färskrökt lax, skinka, ost ,brie samt passande garnering

85:-/bit

Smörgåstårta kavring

Första lagret: Örtkryddad färskost, purjolök, turkiskyoghurt, salt, och peppar
Andra lagret: Kokt ägg, ansjovis, lök, majonnäs, salt och peppar
Toppen: Räkor, skinka, ost, brie samt passande garnering

80:-/bit

Varm smörgåstårta

Första lagret: Tomat, champinjon, crèmefraiche, färskost
Andra lagret: skinka, purjolök, paprika, bacon, grädde, salt, vitpeppar
Toppen: Tomat, paprika, rödlök och blandad hårdost
Levereras kall och skall in i ugnen 175 Grader i ca 20 min

85:-/pp

Kronobergaren