christmas

Bufféer för catering

”Klassiska smaker”

Vispad cremefraiche med rökt isterband
Kavringtårta med färskrökt Lax
Krämig potatissallad med Kapris
Westerbottenpaj
Rosmarinmarinerad Fläskfilé
Ramslökskyckling
Sallad på rostade grönsaker
Ostbricka med kex
Matig sallad, smör
Kumminbröd
289:-/pp

”Sommardrömmar”

Ost-och gräslökpaj
Krämig sill med löjrom
Basturökt skinka med mimosasallad
Citronbakad lax med dill
Fläderkyckling
Klassisk potatissallad
Sallad, smör och bröd
Rabarberpaj med vaniljgrädde
285:-/pp

”Gröna vågen” (vegetarisk buffé)

Pastasallad med citon- och olivolja
Fransk bondsallad med tomat och persilja
Tomatsallad med mozzarella
Ugnstekta rödbetor med rostade solroskärner
Tzayspett
Pestogratinerad qournfilé
Marinerad paprika och aubergine
Honungsglaserad getost med valnötter
Prästostpaj
Krämig potatissallad
Sallad, smör och bröd
Tzatziki
Pris 255:-/pp

”Down Under”(Australiensisk buffé)

Ostpaj med kummin, bacon och svamp
Grillade färsspett
Quinoasallad med färska grönsaker
Lammracks med mynta
Fikonchutney
Äppeltzatziki
Krämig pastasallad med yoghurt
Citrus-och muskovado glaserad kycklingfilé
Potatis-och gulbetsgratäng
Sallad, smör och bröd
285:-/pp

”Exotisk planka”

Potatissallad
Sallad ,Smör, Hembakat bröd.
Grillade kycklingklubbor
Rostbiff med rostad lök
Rosmarin-och timjanstekt fläskfilé
Blandade dessertkex
Brieost
Säsongens exotiska frukter
Pris 169:-/port

”Italien runt”

Sallad
Smör , hembakat bröd
Pestomarinerade räkor med ruccola
Marinerade oliver
Focaccia med svarta oliver, parmesan och flingsalt
Potatissallad med soltorkad tomat och kapris
Pestogratinerad fläskfilé
Paj med bacon, spenat och pinjenötter
Riccottafyllda tomater med persilja och olivolja
Rostad paprika och aubergine
Pastasallad med parmaskinka och parmesanost
3 sorters italienska delikatesser
Pris 275:-/port

”En redig buffé”

Chili lax med lime
Flankstek i foliepaket
Kamben med honungsglace
Köttfärspaj
Potatissallad
2 sorters salami
Pizza slice med mozzarella och fläskfilé
Tomatsallad
Sallad, smör och bröd
Pris 275:-/pp

”Cafébodens buffé”

Sallad
Hembakat bröd ,smör
Sallad på smörbönor och sockerärtor
Pastasallad på vårt vis
Tomat-och paprika kryddad smördegslax
Potatisgratäng
Pestogratineradkycklingfilé
Paj med ost-och skinka
Marinerad paprika med vitlök och flingsalt
Räksallad med ananas och sparris
Rostbiff
Pris 285:-/port

Kronobergaren

Matjessill med brynt smör, dill och rom
Kavringtårta med färskrökt lax och räkor
Inkokt lax med tomatflakes och dillmajonnäs
Kallrökt skinka
Ostpaj med gräslök och kantareller
Isterbandsröra med crèmefraiche
Grillad fläskfilé med bacon- och kaprisvinägrett
Rostbiff med rostad lök
Klassisk krämig potatissallad
Sallad, smör, bröd
Pris 285:-/pp

Matsedel vecka 41

Dagens i Lunchlåda inkl sallad,

kaka 70:-,

Lunchhäfte (10 kort) 700:-

Betala gärna med swish 123 128 22 27

Måndag

Stängt

Tisdag

Isterband dillstuvad potatis och picklade rödbeter

Onsdag

Kycklingbiff med vinkokt tomat samt risotto

Torsdag

Mustig köttgryta med trattkantareller, grädde och stekt potatis

Fredag

Laxmoussefylld flundrafilé med vitvinssås och duschess

Varje dag (Tisdag- Torsdag) erbjuder vi:

Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

Rostbiff med potatissallad och rostad lök