christmas

Bufféer för catering

”Klassiska smaker”

Vispad cremefraiche med rökt isterband
Kavringtårta med färskrökt Lax
Krämig potatissallad med Kapris
Westerbottenpaj
Rosmarinmarinerad Fläskfilé
Ramslökskyckling
Sallad på rostade grönsaker
Ostbricka med kex
Matig sallad, smör
Kumminbröd
269:-/pp

”Sommardrömmar”

Ost-och gräslökpaj
Krämig sill med löjrom
Basturökt skinka med mimosasallad
Citronbakad lax med dill
Fläderkyckling
Klassisk potatissallad
Sallad, smör och bröd
Rabarberpaj med vaniljgrädde
265:-/pp

”Gröna vågen” (vegetarisk buffé)

Pastasallad med citon- och olivolja
Fransk bondsallad med tomat och persilja
Tomatsallad med mozzarella
Ugnstekta rödbetor med rostade solroskärner
Tzayspett
Pestogratinerad qournfilé
Marinerad paprika och aubergine
Honungsglaserad getost med valnötter
Prästostpaj
Krämig potatissallad
Sallad, smör och bröd
Tzatziki
Pris 235:-/pp

”Down Under”(Australiensisk buffé)

Ostpaj med kummin, bacon och svamp
Grillade färsspett
Quinoasallad med färska grönsaker
Lammracks med mynta
Fikonchutney
Äppeltzatziki
Krämig pastasallad med yoghurt
Citrus-och muskovado glaserad kycklingfilé
Potatis-och gulbetsgratäng
Sallad, smör och bröd
275:-/pp

”Exotisk planka”

Potatissallad
Sallad ,Smör, Hembakat bröd.
Grillade kycklingklubbor
Rostbiff med rostad lök
Rosmarin-och timjanstekt fläskfilé
Blandade dessertkex
Brieost
Säsongens exotiska frukter
Pris 155:-/port

”Italien runt”

Sallad
Smör , hembakat bröd
Pestomarinerade räkor med ruccola
Marinerade oliver
Focaccia med svarta oliver, parmesan och flingsalt
Potatissallad med soltorkad tomat och kapris
Pestogratinerad fläskfilé
Paj med bacon, spenat och pinjenötter
Riccottafyllda tomater med persilja och olivolja
Rostad paprika och aubergine
Pastasallad med parmaskinka och parmesanost
3 sorters italienska delikatesser
Pris 255:-/port

”En redig buffé”

Chili lax med lime
Flankstek i foliepaket
Kamben med honungsglace
Köttfärspaj
Potatissallad
2 sorters salami
Pizza slice med mozzarella och fläskfilé
Tomatsallad
Sallad, smör och bröd
Pris 255:-/pp

”Cafébodens buffé”

Sallad
Hembakat bröd ,smör
Sallad på smörbönor och sockerärtor
Pastasallad på vårt vis
Tomat-och paprika kryddad smördegslax
Potatisgratäng
Pestogratineradkycklingfilé
Paj med ost-och skinka
Marinerad paprika med vitlök och flingsalt
Räksallad med ananas och sparris
Rostbiff
Pris 255:-/port

Matsedel vecka 43

Måndag

Kycklingbiffar med paprikasås

Kokt fiskfilé med räkor, sparris och smörsås

Pasta med qourn, dijonsenap och dragon

Tisdag

Pytt i panna med ägg och rödbetor

Kalvlever i grädde

Pasta med qourn, dijonsenap och dragon

Onsdag

Persiljestek fläsknoisette med timjanpotatis

Smörgåstårtsbuffé

Pasta med qourn, dijonsenap och dragon

Torsdag

Raggmunkar med stekt fläsk

Grillad hallomi med quinoa och varm tomatsallad

Pasta med qourn, dijonsenap och dragon

Fredag

Fylld kycklingfilé med matvetesallad

Stekt Torsk med äpple-och ärtsås

Pasta med qourn, dijonsenap och dragon

Dagens inkl sallad, måltidsdryck. kaffe och kaka 95:-, Pensionär 75:-

Lunchhäfte (10 kort) 850:-, Pensionär 700:-