christmas

Catering för bröllop

Tilltugg till drink

  • Parmesanchips
  • Chokladdoppade jordgubbar och smördegshjärtan
  • Roccola-och mozzarellafylld parmarulle
  • Fyllda crustader 2 sorter

Förrätt

  • Skagencanapé toppad med löjrom
  • Terrin på kyckling och varmrökt sidfläsk, lökmarmelad och yoghurtsås
  • Lax och skaldjurspaté på grov kavring och örtmousse
  • Löjromstallrik med klassiska tillbehör

Varmrätt

  • Smördegsinbakad fläskfilé med champagnesås, friterad purjolök och ört och parmesanmos
  • Kalvfilé Oscar med chorongsås, äkta tryffel, hummer, säsongens grönsaker och pommes Jacson
  • Svampöverbakad kalvkotlett md vitvin-och persiljesås, smörslungade späda primörer och rotfruktsgratäng
  • Tapinadoxfilé med madeirasås, provensalska champinjoner och potatisgratäng
  • Helstekt vildandsbröst med glaserade citrusfrukter , muskatsås och duschesspotatis

Buffé

  • Valfri buffé enligt önskemål

Dessert

  • Hemlagad malagaglass med brända mandlar och karamellbräck
  • Daimöverbakad kladdkaka med hallonsås och grädde
  • Marmorerad hemlagad hallonglass med färska bär och Baileysgrädde
  • Pannacotta med björnbärssås
  • Vitchokladmousse med marinerad apelsinsallad

Kaffe och bröllopstårta

Matsedel vecka 15

Dagens i Lunchlåda inkl sallad,

kaka 70:-,

Lunchhäfte (10 kort) 700:-

Betala gärna med swish 123 128 22 27

Måndag

Köttbullar med gräddsås och rårörda lingon samt potatismos

Tisdag

Laxmoussefylld flundrafilé med hummersås och duschesspotatis

Onsdag

Stekt fläsknoisette med champinjonsås och potatiskaka

Torsdag

Stekt torsk med krämig spetskål och nypotatis

Fredag

Kolgrillad kycklingfilé med tzatziki och klyftpotatis

Varje dag erbjuder vi:

Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt